Brezza - Fish&Chill https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html Nizzarda con gamberi croccanti, ortaggi e legumi di stagione Julienne di seppia, carciofi, pistacchio, salsa alle ostriche, gel di limone e menta Insalata di baccalà, finocchio, pakchoi, frutti rossi, sesamo e condimento al balsamico Frittura di Calamaretti spillo, pabrika, lime e coriandolo Crocchette di merluzzo mantecato alle erbe di campo, con salsa di albicocca e zenzero Croquetas di tonno affumicato Carpaccio di cernia, melone, cetriolo, maionese al rafano, quinoa soffiata Julienne di seppia, ciliegia, pistacchio, cipolla e avocado Lobster roll, insalata di astice al burro nocciola, julienne di iceberg e cipolla all’agro e maionese all’astice Ciabatta ai semi, calamari fritti,battuto di pomodoro, maionese al bergamotto e rucola Seandwich pastrami di Ricciola, emulsione di miele e aneto, cetriolini in carpione e insalata Lollo Insalata alici marinate, peperoni arrosto,zucchine,fagiolini,melone e feta Insalata Calabrese con tartare di tonno,pomodori,pesca,cetrioli e mozzarella Insalata di gambero, misticanza, daikon,mango,avocado ed emulsione alla soia Frisella tataki di Ricciola, peperoni arrosto fragole ed emulsione al sesamo Frisella tartare di tonno, melanzana affumicata menta ed emulsione alla mandorla Crostata al cocco, fragola, rum e menta Home Pane all’orzo a fette, cotoletta di merluzzo , mayo ostriche e dragoncello, mango e scarola Tartare di tonno, puntarelle, crema di burro affumicato, menta Caesar salad di dentice fritto, misticanza, sedano, salsa caesar, mela verde, mandorle tostate e uvetta Crostata cioccolato, noci pecan e lamponi Crostata al bergamotto, mandorla ,vaniglia e meringa bruciata Crostata con crema al formaggio, pop corn e caramello salato Bottarga, zucchine, mandorla e albicocca confit Panino all’ olio carpaccio di ricciola, cipolla croccante, mostarda di prugne e rucola Panino all’olio, tartara di dentice, pesto alle alghe, daikon, mayo ai semi di zucca e valeriana Ciabatta ai semi, baccalà, cicoria ripassata, limone salato e pesto di mandorle e pomodori secchi Ciabatta ai semi, brie panato, peperoni arrosto, pesto di noci, chutney di fragole Ostrica (al pezzo) Gambero rosso (al pezzo) Scampo (al pezzo) Misto brezza (3 sashimi, julienne di seppia) Carta dei vini Ostrica premium (al pezzo) Gambero marinato al bergamotto stracciatella, pomodorini e basilico Carpaccio di cernia, asparagi, fragole, emulsione di finocchietto Polpette di spada e maionese al lampone Patate fritte, bottarga, erba cipollina Seppia, polpo, patate, olive, sedano, capperi, olio al prezzemolo e limone Frittatina di pasta, ragù di molluschi, piselli,melanzane e scamorza affumicata con maionese al polpo Crocchette di gambero con patata dolce con agrodolce al peperone crusco Panino all’olio, tartare di tonno, stracciatella, pomodoro ed emulsione di basilico Misto fish & chill (3 sashimi, julienne di seppia, 2 gamberi, 2 scampi, 2 ostriche) Ciabatta, carpaccio di polpo, spuma di patate, salsa yogurt e spinacino Alici marinate, scarola ripassata, mozzarella, olive, capperi, uvetta e pinoli Tiramisù di Mamma Piatti Fritto misto di paranza Hamburger con salsiccia di tonno, emulsione di menta, peperone arrosto, insalata lollo e scamorza