Il sapore del mare nei piatti, la freschezza
e la leggerezza della brezza nell’aria:
panini, friselle, fritti, insalate, tartare e crudi
per sentirti a ogni morso come se avessi sempre
le vele spiegate a favore di vento.
Gambero marinato al bergamotto stracciatella, pomodorini e basilico
13,5
Alici marinate, scarola ripassata, mozzarella, olive, capperi, uvetta e pinoli
12,5
Tartare di tonno, puntarelle, crema di burro affumicato ed emulsione alla menta
13,5
Tartare di seppia, carciofi e pistacchi
13,5
Seppia, polpo, patate, olive, sedano, capperi, olio al prezzemolo e limone
13,5
Caesar salad di dentice fritto, misticanza, sedano, salsa caesar, mela verde, mandorle tostate e uvetta
13
Insalata di gambero, misticanza, daikon, mango, avocado ed emulsione alla soia
13,5
Insalata di calamari, zucca, cardoncelli, sesamo, hummus di ceci e condimento alle alici
13,5
Insalata di tonno, broccoli, edamame, primo sale, nocciole, pak choi, alghe e condimento piccante
13
Panino all’olio, tartare di tonno, stracciatella, pomodoro ed emulsione di basilico
13,5
Ciabatta, carpaccio di polpo, spuma di patate, salsa yogurt e spinacino
13,5
Panino all’olio, tataki di ricciola,
emulsione ostrica e dragoncello,
cavolo viola e mela verde
14
Panino al vapore, cotoletta di orata, salsa tzatziki, verza marinata e cetriolini in carpione
13
Seandwich con cotoletta di gamberi, salsa al sesamo, radicchio e rapa rossa
13,5
Seandwich pastrami di ricciola, emulsione di miele e aneto, cetriolini in carpione e insalata lollo
14
Panino all’olio, tataki di ricciola, emulsione ostrica e dragoncello, cavolo viola e mela verde
13
Ciabatta ai semi, baccalà, cicoria ripassata, limone salato, pesto di mandorle e pomodori secchi
13,5
Panino all’olio, calamaro croccante, zucca, rucola, condimento alle alghe e miso ai semi di zucca
14
Panino all’olio, cotoletta
di sedano rapa, cavolo riccio,
cardoncelli e tartufo
13
Insalata di astice al burro nocciola, maionese all’astice, julienne di iceberg e cipolla all’agro
24
Ostrica (al pezzo)
3
Ostrica premium (al pezzo)
4
Gambero rosso (al pezzo)
4
Scampo (al pezzo)
4
Tartare di tonno alla mediterranea
15,5
Carpaccio di ricciola, salsa ai ricci di mare, alghe e mandorle
16
Carpaccio di gamberi, cavolo nero, kaki in carpione, agrumi e zucca
16,5
Tartare di branzino, finocchi, melograno e noci
16
Misto brezza (3 sashimi, julienne di seppia)
19
Misto fish & chill (3 sashimi, julienne di seppia, 2 gamberi, 2 scampi, 2 ostriche)
32
Patate fritte, bottarga, erba cipollina
5
Patate fritte, polvere di sardella e bergamotto
5
Zeppola zucchine e gamberetti
5
Crocchette di pulled di tonno, cime di rapa e salsa agrodolce
9
Frittura di calamaretti spillo, paprika, lime e coriandolo
16
Polpette di spada e maionese al lampone
9
Baccalà in tempura e cipolla all’argo
10
Fritto misto di paranza
16
Pane, olio e zucchero
7
Tiramisù di mamma
7
Eclair cioccolato al latte, caramello e sesamo
6
Eclair castagne, grappa, panna e clementine
6
Eclair arachidi, ricotta, pera e grano saraceno
6
Eclair thé matcha, frutti rossi e cioccolato bianco
6
Acqua naturale
2,50
Acqua frizzante
2,50
Acqua Ferrarelle
2,50
Acqua Filette Naturale 1/2 lt
1,50
Acqua Filette Frizzante 1/2 lt
1,50
Coca-Cola
2,50
Fanta
2,50
The Limone
2,50
The pesca
2,50
Fever Tree Tonic Water
2,50
Fever Tree Ginger Beer
2,50
Caffè
1
Caffè macchiato
1,50
Caffè corretto
1,50
Cappuccino
1,50
Birra Funky Drop – Plink- keller pils – 4,5%
6
Birra Funky Drop – Bad Scott – Scotch Ale – 7,5%
7
Birra Funky Drop – Strike – Ipa – 6%
7
Birra Nazionale – Baladin Gluten Free – Blonde Ale- 6%
6
Panino con cotoletta, patatine fritte e bibita
10
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