Friselle
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‘Nduja di tonno crudo, condimento mediterraneo, finocchietto selvatico
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Alici marinate, scarola ripassata, mozzarella, olive, capperi, uvetta e pinoli
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Gambero marinato al bergamotto stracciatella, pomodorini e basilico
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Tataki di branzino, asparagi, pinoli, mozzarella e cipollotto di Tropea
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